Was versteht man unter Paleo?

 

Paleo sagt: Der Mensch ist heute (noch) nicht an die moderne Welt hinreichend genetisch angepasst. Die Umweltgifte, die vielen Verführungen, das lange Sitzen und genau genommen sogar das Laufen mit Schuhen - die Menschheit hatte einfach noch nicht genug Zeit den Körper hieran zu gewöhnen.

 

Das gleiche gilt für das moderne Nahrungsmittelangebot. Pflanzenfette, Zucker, Weizenmehl, moderne Kuhmilch und modernes Süßobst – alles Stoffe, an die unser System noch nicht ausreichend angepasst ist. Auch wenn die Evolution in Schüben verläuft: Es wird vermutlich noch ein paar hundert Jahre dauern...

 

Die gute Nachricht lautet:

• Dass der Mensch sehr anpassungsfähig ist. Gerade die Menschen in Nordeuropa haben sich zum Beispiel schon gut an Milcheiweiß (ungleich Milchzucker) gewöhnt. Anders als unsere Kollegen in Süditalien oder Indien haben wir da in unseren Genen einige tausend Jahre Vorsprung.

• Das unser Körper die meisten Gifte gleich wieder ausscheidet.
• Das Eindringlinge von unserem Immunsystem bekämpft werden.

 

Die schlechte Nachricht lautet:

 

Die Menge macht das Gift. Und wir bekommen meist zuviel der Dinge, die wir schlecht vertragen.

 

Aber:

 

Wenn das System einmal aus dem Takt kommt, so kann man es wieder neu justieren; indem man so isst, wie es alle Menschen gut vertragen (der kleinste gemeinsame Nenner). Es hilft auch, sein Verhalten anzupassten (Tageslicht, Sitzen, Schlafen usw.).

 

Vorschlag:

 

Ihr schaut Euch als Einstieg das untere Video an!
Dann noch ansehen: Paleo für blutige Anfänger.

 

Die obige Playlist besteht aus 5 Videos (Deutsch)

 

 

Weiterhin noch eine Playlist auf Englisch von einer Australierin, die Paleo macht und erzählt, wie es Ihr dabei geht und was Sie so verändert hat: